Бабкова Ольга. Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия

О книге
Оглавление

Виды тепловой обработки консервов

Консервирование

Соление, квашение и мочение

Копчение

Замораживание и сушка плодов, ягод, грибов и овощей

Виноделие

Приложение