Калинина Алина. Как делать колбасы в домашних условиях

О книге
Оглавление

Что нужно знать о мясе

Технология приготовления колбас

Приготовление разных видов колбас в домашних условиях

Колбасные изделия

Блюда из колбасы и колбасных изделий

Хранение колбас

Приправы, используемые для приготовления колбас

Приложения. О пользе мяса