Салат из говяжьего сердца с рисом

? Говяжье сердце – 400В г

? Репчатый лук – 3 шт.

? Отварной рис – 0,5 стакана

? Тертый сыр твердых сортов – 3 ст. л.

? Растительное масло – 3 ст. л.

? Столовый уксус – 1 ст. л.

? Соль по вкусу

Для соуса

? Чеснок – 3 зубчика

? Сметана – 0,5 стакана

Сердце залить холодной водой, добавить уксус, посолить и отварить. Затем вынуть из бульона, остудить и нарезать небольшими кубиками. Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле.

Чтобы приготовить соус, чеснок натереть на мелкой терке и соединить со сметаной.

Сердце, обжаренный лук, рис и тертый сыр перемешать и заправить полученным соусом.

Оглавление