Каша капустная по-эстонски

Капусту нашинковать, засыпать крупой, влить немного воды и тушить в пароварке с закрытой крышкой до полуготовности крупы. Затем влить молоко, положить сало, посолить и тушить, пока все продукты не разварятся. Готовую кашу перемешать.

Капуста белокочанная — 1,5 кг, крупа ячневая — 4,5 ст. ложки, молоко — 3 стакана, сало свиное — 150 г, соль.

Оглавление